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佛曲梵呗
原料：杏鲍菇、西兰花、红辣椒 调料：素XO酱、素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1、杏鲍菇先切片，再切花刀，西兰花切块洗净，红辣椒洗净切菱形。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、把西兰花焯一下水。
4、旺火起锅下油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄时放入红椒，迅速倒到油篱上滤油。
5、锅底留少许油，放入西兰花翻炒几下，倒入杏鲍菇、红椒和调味汁，再翻炒均匀入味出锅装盘。
