主料：土豆250g、西红柿200g
辅料：罗勒叶适量、盐2g、白胡椒粉3g、橄榄油5ml

做法：

　　1、准备西红柿、土豆、罗勒叶。

　　2、洗净的西红柿切薄片备用。

　　3、锅烧热，注入橄榄油、铺上土豆。

　　4、土豆两面煎制，洗净罗勒叶切碎，撒入土豆片中，加入1克盐，慢火将土豆煎熟，装盘。

　　5、另起锅，注入橄榄油，铺上西红柿片。

　　6、西红柿两面翻煎片刻，加入剩余的盐和罗勒叶，盛入盘中。

　　7、取一盘子，沿着盘子边缘一片叠一片，交错摆放上煎好的土豆片和西红柿片。最后撒上白胡椒粉即可。