用料

主料

• 

  金针菇300克

   

调料

• 酱油

  2勺

• 植物油

  1大勺

• 红尖椒

  2个

• 蘑菇精适量

白灼金针菇的做法

1.青椒红椒洗净，切碎，红椒切圈

2.金针菇洗净切去根部

3.酱油倒入盘中

4.水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟

5.捞出置凉开水中过水

6.沥干水份置于盘中

7.锅里置油，加热后将红椒圈炒出香味

8.将热油和青椒红椒直接倒在金针菇上激出香味，食用前拌匀