铁板糯米糍
出处: 录入: 上传时间:2014-06-25 13:25:30 点击次数:
主 料:糯米粉、熟黑芝麻、糖香粉、花生、腰果、白芝麻、白糖
调 料:淡奶
制作过程:
1、先将腰果炸熟放凉、白芝麻炒香放凉、花生炒熟去皮放凉,将准备好的腰果、
芝麻、花生和白糖、以1:1:1:0.8的比例一起放入碎末机、搅拌粉碎成末倒出,
成糖香粉待用。
2、将糯米粉放入大汤碗、加入少许淡奶再加入少许水搅拌均匀成面糊状、放到蒸笼
中蒸熟成糯米粘团拿出,趁热用筷子搅拌一会搅拌均匀。
3、手带上一次性手套、趁糯米糍还热的时候、揪成一小个一小个的糯米团放
入提前准备好的糖香粉中,裹上糖香粉再将裹好的糯米团放在烧温热包有
锡纸铺垫的铁板上撒上少许熟黑芝麻点缀即可。
- 【上一篇】:田园粉丝煲
- 【下一篇】:哪些人适合“夏吃姜”