千百年以来，茶对中国人来说已经不仅仅是解渴的饮品，更是一种融合了文化和民族信念的产物。“茶道”是一种以茶为友的生活礼仪，更是被认为是修身养性的一种生活方式。  

    茶道是通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。

    茶的喝法有三种，分别是：喝茶、品茶、茶艺。  

    喝茶：将茶当饮料解渴。   

    品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候要细细品味其中滋味。   

    茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及其中手艺等。   

    中国茶道精神是『清、敬、怡、真』，： 

  清   

    清洁、清廉、清静及清寂之清。茶道的真谛，不仅求事物外表清洁，更须求心境之清寂、宁静，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。  

敬   

    敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：主一无适，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。  

怡   

    怡者和也、悦也、桨也。可见怡字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。  

真  

    真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。