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佛曲梵呗
原料:米饭、土豆、四季豆、香菇、胡萝卜 调料:厨邦酱油、胡椒粉
做法:
1、香菇泡发切粒,土豆、胡萝卜洗净去皮切粒,四季豆洗净切粒备用。
2、锅中注水烧开,倒入土豆粒焯一下水倒出沥干水分。
3、旺火起锅热油,待油温六成热时,倒入土豆粒慢火炸至金黄色时,放入四季豆炸至熟透,倒到油篱上滤油。
4、锅底留少许油,倒入香菇粒、胡萝卜粒煸香后,倒入米饭和土豆、四季豆翻炒一会,调入胡椒粉、酱油再翻炒均匀入味,即可出锅装盘。