【素蚝油浸芥菜】
出处： 录入： 上传时间：2016-07-23 22:47:04 点击次数：
-
水东芥菜买回，顺着叶片一片一片剥开，清洗干净后，放入清水中加少许盐浸泡15分钟，再切成小片备用
-
2
锅里的水烧开，把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟，焯水的过程要记得加少许油和盐，这样能让蔬菜翠绿色泽更明显，焯煮3分钟后，把芥菜捞码入盘中
-
3
在炒锅里倒入一小碗清水，开小火，倒入素蚝油，用勺子匀开，加少许水淀粉勾个薄芡，煮开后关水，调入少许植物油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了
-
4
把煮好的素蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可
