制作步骤：

　　1、杏鲍菇洗净，沥干水分。

　　2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

　　3、黄瓜洗净，切成丁。

　　4、炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。

　　5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

　　6、另起锅，注入油，爆香姜丝。

　　7、加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。

　　8、加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。

　　9、再加入黄瓜丁，继续煸炒。

　　10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入味精调味即可。

　　小窍门：

　　煸炒豆瓣酱时要小火，还要不停的翻炒，以免粘锅。