白菜炒木耳主要取材于白菜和木耳，是一道非常地道的东北家常菜，它的味道清新可口，吃出了蔬菜天然的清香味，并且外观色泽淡雅，清新可人。大白菜含有十分丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动助消化，木耳含有十分丰富的植物蛋白质，对人体健康有很大的益处，它还有通便降脂的功效。白菜炒木耳虽然做法很简单，但是想要做的好吃还是要下点功夫。

　　白菜炒木耳的做法教程：

　　1.白菜用手撕片。木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净。姜切丝。

　　2.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

　　3.等白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量，再放入泡好的木耳，翻炒几分钟后，撒少许盐、味精翻炒均匀，出锅即可。

　　物美价廉，美味可口的白菜炒木耳就做成啦，喜欢吃素的朋友们可以来上这么一道菜，定会让你美不胜收。并且蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，多吃对身体有很大的益处哦。